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        徽茶文化

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        2016-10-13
        徽州茶人小傳:江文纘

            江文纘 (18211862),字紹周;徽州歙縣芳坑人。他出生于業(yè)茶世家,從小就隨父親江有科出入茶號,耳聞目睹茶葉的加工制作,潛移默化的經(jīng)商教育,使他成為了一名充滿商戰(zhàn)智慧、又有制茶技術且頗有儒風的茶商。

            道光二十五年(1845),江文纘和父親江有科聯(lián)手,開設了“江祥泰”茶號,他們在家鄉(xiāng)附近的漳潭租賃廳屋數(shù)間作對外營業(yè)場所,以江氏宗祠和自家住屋作加工茶葉場所,江文瓚則是親自押運茶葉,長途跋涉赴廣州銷售。江文纘在《道光二十六年丙午進廣謄清帳冊》中記載:他押運茶葉赴廣州,七月末上路,到廣州已是九月下旬,前后近兩個月;30814斤茶葉銷售后獲利1萬余銀元,除去8000多銀元的成本以外,凈盈1500銀元,利潤率達17%左右。如此這般,十多年下來也可謂是家財萬貫。江文纘每次從廣州返回時,都會購買許多書籍,以鼓勵家鄉(xiāng)的后輩讀書。同時,他還參與了為修建虎門炮臺的工程捐款。江文纘的《道光二十六年丙午進廣謄清帳冊》應該值得重視;它雖然是運茶廣州、轉(zhuǎn)銷外洋時的一本帳冊,記錄的是販賣茶葉過程中的收、支明細賬目(主要是支出項目,如沿途食、宿費用、租用駁船或竹筏運費,雇用挑夫、保鏢和必要的雜費以及繳納茶葉稅費等;)但是,這本《帳冊》對于研究晚清時期茶葉的“引”、“捐”、“厘”等稅收概況以及徽州茶商在對外貿(mào)易過程中的盈利情況,都有著重要的參考作用。

            咸豐年間,太平軍起義,戰(zhàn)火蔓延至南中國。當時長江中下游成了主要的戰(zhàn)場,而向來是鮮遭戰(zhàn)禍的徽州,這時也成了太平軍同清兵激烈爭奪的地帶;曾國藩駐師祁門時,更“縱兵大掠,而全郡窖藏為之一空”并使閶江水運受到了較大的阻隔,從而失去商道的功能。當時,業(yè)茶廣州的江文纘在給妻子的一封信中說,“今年所做之茶,意想往廣,公私兩便,不料長毛擾阻,江西路途不通……。所有婺源之茶均不能來粵?!苯睦y販茶入粵之途被阻,生意大受影響;尤其是父親江有科逝世后,他一人承擔了家族的全部生計,只能是繼續(xù)從事茶葉貿(mào)易;然而,他卻是將目標轉(zhuǎn)向了上海市場。五口通商后,徽州茶商經(jīng)上海外銷茶葉,雖不及道光中葉以前經(jīng)廣州外銷茶葉獲利大,但是每年也均有贏利而且是轉(zhuǎn)輸方便;所以,江文纘同許多徽州茶商一樣,也是樂意為之。正如他在給家人的信中所言:“現(xiàn)因連年夷商通于上海,利雖微而生意快捷,予所代理之茶葉,年年均往上海脫售……上海之近。惟廣東之遠,貿(mào)易與廣東一式,不能舍近而圖遠也。”這是“地利”的優(yōu)勢,也是江文纘順應“連年茶葉夷商通于上海”的主要原因;然這種年年穩(wěn)操微利的狀況,卻是好景不長;其后,茶價開始大幅下滑,加之外商壓級壓價收茶以及花樣繁多的盤剝?nèi)±共铇I(yè)幾乎無利可圖……

            同治元年(1862),江文纘在押運茶葉途中不幸發(fā)病,客死異鄉(xiāng)。自此,江家茶葉生意被迫停頓,他年僅14歲的兒子江明恒,只能依傍姨祖母靠變賣田園、抵押家產(chǎn)度日。但是,作為茶商的一個縮影,江文纘為徽州茶揚名所作的努力,也為近代徽茶史留下了一筆可圈可點的亮色。
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